Разработан для сбалансированной ферментации ягодных, сливовых и глубоких красных вин. Применение: Прекрасно работает с малиной и черникой и красным виноградом. Вкус придают вину глубокий и сложный вкус. Легкое пряное и пикантное послевкусие. Основные Винодельческие свойства: Спиртовая толерантность: 16%. Скорость ферментации: средняя. Оптимальная температура: 20-25 градусов. Минимальная температура ферментации: 20 градусов.