Спиртовые дрожжи, предназначенные для браги на основе тростниковой мелассы, из которой затем делается ром. На выходе получится брага с ярким и тонким ароматом. В составе дрожжей есть фермент глюкоамилазы, который разбивает декстрины в мелассе.

Температура брожения: 20-35°С

Дозировка: 1 пачка на 25 литров сусла


Как использовать дрожжи

1.  Подготовить 25 литров раствора из воды и сахара/мелассы температурой 20-30°С.

2.  Внести дрожжи, перемешать.

3.  Оставить на брожение при температуре 20-30°С.