Вид оболочки Коллагеновая прямая Количество в упаковке 10м Калибр оболочки 45мм Фаршеемкость 1м. - 1,2...1,38 кг Виды колбас Сыровяленые колбасы, вареные колбасы, сервелаты, салями Способ приготовления Варка, запекание, копчение, вяление Температурный режим приготовления не выше 80 град. Подготовка к набивке Замочить на 10-15 минут в теплой воде (37...40 град.) для придания эластичности Условия и сроки хранения при t = +5...23 град. и отн. влажности 60...65% - 24 мес