Солод Пейл Эль / Pale Ale, 4,5-7 EBC (Soufflet),
Цвет: 4,5-7
Возможно использовать в засыпи: До 100% смеси.
Применение: Лагеры, эли.
Свойства: Ячменный солод из двухрядного ярового ячменя.
Pale Ale, производимый при определенных режимах проращивания и сушки, позволяющих добиться требуемой ферментативной активности и цветности.Более насыщенный и полный вкус, чем у Pilsner. Подходит для изготовления как лагерного пива, так и эля. Усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятную ароматику.
Солод Pale Ale изготовлен из отборного 2-рядного ярового ячменя. Высокое качество обработки солода способствует облегчению затирания. Солодовый вкус хорошо сочетается со сладковатыми и ореховыми нотками. Цветность солода Pale Ale не слишком сильная, что делает его идеально подходящим для тонкой коррекции классического пива типа lager.